tarte complète

jeudi 22 octobre


Tarte complète (viande, légumes, fromage)

Préparation : 30 min
Cuisson : 25 min


Ingrédients :

* 1 pâte brisée
* 2 courgettes moyennes
* 2 belles tomates (ou 3 petites)
* 200 gr de lardons
* 1/2 bûche de chèvre
* 1 oeuf
* 8 cl de lait
* 10 cl de crème fraîche
* huile d'olive




1) Faire cuire la pâte à blanc

2) Eplucher les courgettes, les couper en rondelles. Les faire revenir dans de l'huile d'olive. Ajouter un peu de sel et prolonger la cuisson jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Les mettre de côté.

3) Faire cuire les lardons. Mettre de côté.

4) Ebouillanter les tomates pour enlever leur peau et les couper en rondelles.

5) Disposer les courgettes sur le fond de tarte puis les lardons et enfin les rondelles de tomate.

6) Mélanger l'oeuf avec la crème et le lait, saler un peu et verser sur la tarte

7) Pour finir, disposer les rondelles de chèvre sur la tarte

8) Cuire la tarte 25 min 180°C




Conseils :

* Vous pouvez mettre un peu de moutarde sur le fond de tarte

* vous pouvez remplacer le chèvre par du comté

* A déguster avec une bonne salade !



Bon app'



poster un message    lire les messages [0]